Description
Ein cremiges und würziges Gericht mit saftigen Steakstreifen und Gorgonzola-Käse in einer Alfredo-Sauce.
Ingredients
Scale
- 400 g Rindfleisch (Steak)
- 200 g Gorgonzola-Käse
- 300 ml Sahne
- 50 g Butter
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- 200 g Nudeln (z.B. Fettuccine)
Instructions
- Das Steak in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Steak scharf anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch kurz anbraten.
- Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Gorgonzola unterrühren, bis er geschmolzen ist.
- Das Steak zurück in die Pfanne geben und mit der Sauce vermengen.
- Die gekochten Nudeln unterheben und servieren.
Notes
- Das Steak sollte medium gebraten werden, damit es saftig bleibt.
- Frische Nudeln verkürzen die Kochzeit.
- Bei Bedarf kann Parmesan zusätzlich zum Gorgonzola verwendet werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten/Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 45 g
- Saturated Fat: 25 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Steak, Gorgonzola, Alfredo, Sahnesauce, Nudeln