Description
Eine schnelle und köstliche Pfannengericht mit saftigem Steak und Meeresfrüchten, serviert mit einer cremigen Knoblauch-Parmesan-Sauce.
Ingredients
Scale
- 300g Rindfleisch (z.B. Hüftsteak), in Streifen geschnitten
- 200g gemischte Meeresfrüchte (z.B. Garnelen, Muscheln, Tintenfisch)
- 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100ml Sahne
- 50g Parmesan, gerieben
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Brate das Steak 3-4 Minuten pro Seite, bis es goldbraun ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Geb die Meeresfrüchte in die Pfanne und brate sie 2-3 Minuten.
- Füge den Knoblauch hinzu und brate für 1 Minute.
- Gib Sahne und Parmesan hinzu und lasse die Sauce 2-3 Minuten köcheln, bis sie dick wird.
- Füge das Steak zurück in die Pfanne und erwärme alles zusammen.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie Chiliflocken hinzufügen.
- Frischer Parmesan gibt der Sauce einen intensiveren Geschmack.
- Servieren Sie mit Reis oder frischem Brot.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Europäisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Steak, Meeresfrüchte, Knoblauch-Parmesan, Pfannengericht, schnell