Description
Diese einfache Tomaten-Pasta-Soße ist in nur 30 Minuten zubereitet und schmeckt viel besser als gekaufte Soße. Perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen!
Ingredients
Scale
- 2 EL Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 800 g Gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Getrockneter Oregano
- 1 TL Getrockneter Basilikum
- 1 TL Zucker (optional, zum Ausbalancieren der Säure)
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Schwarzer Pfeffer
- einige Blätter Frischer Basilikum (zum Garnieren)
Instructions
- Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Zwiebel darin ca. 5 Minuten andünsten, bis sie glasig sind.
- Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten, ca. 1 Minute. Dies intensiviert den Geschmack.
- Gehackte Tomaten, Oregano und Basilikum hinzufügen. Umrühren und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und die Soße ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Wenn die Soße zu dick wird, etwas Wasser hinzufügen.
- Mit Salz, Pfeffer und Zucker (falls verwendet) abschmecken.
- Die Soße mit frischem Basilikum garnieren und mit Pasta servieren.
Notes
- Für eine feinere Soße kann diese nach dem Kochen püriert werden. Die Soße kann auch gut vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine schärfere Variante etwas Chili hinzufügen.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Pasta
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Calories: 150
- Sugar: 6
- Sodium: 400
- Fat: 8
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 4
- Protein: 3
- Cholesterol: 0
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