Description
Leckere Tortilla-Wraps gefüllt mit zartem Hähnchen und würzigem Rinderhackfleisch, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen.
Ingredients
Scale
- 4 große Tortillas
- 300 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 100 g Mais (aus der Dose)
- 100 g geriebener Käse
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander (optional, zur Garnierung)
Instructions
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
- Das Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist. Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
- Das gewürfelte Hähnchenfleisch in einer separaten Pfanne anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Auch hier mit Salz und Pfeffer würzen.
- Paprika und Mais zu dem Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Kurz erhitzen, bis alles warm ist.
- Die Tortillas auf einer Arbeitsfläche ausbreiten. Zuerst eine Schicht der Rinderhackfleisch-Mischung in die Mitte jeder Tortilla geben, gefolgt vom Hähnchenfleisch.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und nach Belieben frischen Koriander hinzufügen.
- Die Tortillas von unten nach oben und von den Seiten her einrollen, um die Füllung einzuschließen.
- Die Wraps in der Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, bis der Käse geschmolzen ist.
- In der Mitte durchschneiden und servieren.
Notes
- Sie können die Füllung nach Belieben variieren, z.B. mit weiteren Gemüsesorten oder verschiedenen Gewürzen.
- Ideal zum Vorbereiten für ein Picknick oder als schnelles Mittagessen.
Keywords: Tortilla-Wraps, Hähnchen, Rinderhackfleisch, schnelles Mittagessen, mexikanische Küche, einfache Rezepte