Description
Knuspriges Hähnchen mit Käse überbacken, serviert mit goldbraunen Kartoffelwürfeln.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 100 g Paniermehl
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 Ei
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g Mozzarella
- 1 TL getrockneter Oregano
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Schneide die Kartoffeln in Würfel und vermische sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Verteile die Kartoffelwürfel auf einem Backblech und backe sie für 20 Minuten.
- Panier die Hähnchenbrustfilets mit Ei, Paniermehl und Parmesan.
- Brate die Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun.
- Lege die Hähnchenbrustfilets auf ein Backblech und belege sie mit Mozzarella und Oregano.
- Backe alles für weitere 10 Minuten im Ofen.
- Serviere heiß mit den Kartoffelwürfeln.
Notes
- Für eine knusprigere Panade das Hähnchen zweimal panieren.
- Frische Kräuter wie Basilikum passen gut dazu.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 45 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Hähnchen Parmesan, Kartoffelwürfel, Überbacken