Description
Diese ultra cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta ist das perfekte Gericht für ein schnelles und leckeres Abendessen. Mit zartem Hähnchen, frischem Brokkoli und einer cremigen Sauce wird dieses Rezept jeden begeistern.
Ingredients
Scale
- 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 2 Hähnchenbrustfilets, gewürfelt
- 1 Kopf Brokkoli, in Röschen geteilt
- 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 200ml Sahne
- 100g Parmesan, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. In den letzten 3 Minuten der Kochzeit den Brokkoli hinzufügen und mitkochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelten Hähnchenbrustfilets hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten mitbraten, bis er duftet.
- Die Sahne in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Den geriebenen Parmesan hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen, bis die Sauce dick und cremig ist.
- Die gekochte Pasta und den Brokkoli in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Pasta auf Teller verteilen und mit frischer Petersilie garnieren. Servieren und genießen!
Notes
- Für eine noch cremigere Sauce kann zusätzlich Frischkäse hinzugefügt werden.
- Diese Pasta kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Erbsen oder Spinat variiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 3
- Sodium: 400
- Fat: 20
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 4
- Protein: 30
Keywords: Ultra Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta, cremige Pasta, Hähnchen und Brokkoli, einfaches Pasta-Rezept, schnelle Abendessen