Ingredients
Scale
- 250 g Fusilli-Nudeln
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Brokkoliröschen
- 200 ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Parmesan, gerieben
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Fusilli-Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen.
- In der Zwischenzeit das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und die Knoblauchzehen fein hacken.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.
- Die Brokkoliröschen in die Pfanne geben und für etwa 3-4 Minuten mitbraten, bis sie zart, aber noch knackig sind.
- Die Sahne in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Den geriebenen Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen und die Sauce cremig ist.
- Die gekochten Fusilli-Nudeln abtropfen lassen und zur Sauce in die Pfanne geben. Gut vermengen, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
- Nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan und Pfeffer servieren.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch