Description
Ein schneller und leckerer Quiche-Salat ohne Teig, inspiriert von Caprese, in nur 35 Minuten zubereitet.
Ingredients
Scale
- 200g Kirschtomaten, halbiert
- 125g Mozzarella, gewürfelt
- 1 Handvoll frisches Basilikum
- 4 Eier
- 100ml Sahne
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C vor.
- Vermische die Kirschtomaten, Mozzarella und Basilikum in einer Auflaufform.
- Verquirle die Eier mit Sahne, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Gieße die Eiermischung über die Zutaten in der Form.
- Backe für 25 Minuten oder bis die Masse fest ist.
- Lauwarm servieren.
Notes
- Für eine vegane Version Eier und Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
- Kann mit Balsamico-Glasur verfeinert werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 200mg
Keywords: Caprese, Quiche, Salat, schnell, einfach