Description
Ein einfaches und leckeres Valentinstags-Abendessen für einen besonderen Abend zu zweit.
Ingredients
Scale
- 2 Filetsteaks (je 200 g)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian)
- 200 g Kirschtomaten
- 200 g Kartoffeln
- 50 g Butter
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Die Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und im Ofen 30 Minuten backen.
- Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen.
- Erhitze eine Pfanne mit Olivenöl und brate die Steaks je nach Wunschgrad (3-4 Minuten pro Seite für medium).
- Füge Knoblauch, Kräuter und Butter in die Pfanne und gieße die Sauce über die Steaks.
- Die Kirschtomaten halbieren und kurz in der Pfanne anbraten.
- Alles auf Tellern anrichten und servieren.
Notes
- Die Steaks vor dem Braten auf Zimmertemperatur bringen.
- Für mehr Aroma die Kräuter kurz vor dem Servieren hinzufügen.
- Restliche Butter für eine cremige Sauce verwenden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Backen
- Cuisine: Europäisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 45 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 25 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Valentinstag, Abendessen, Steak, Romantisch