Description
Eine cremige Vanillecreme, perfekt als weihnachtliches Dessert. Einfach zuzubereiten und ein Genuss für die Feiertage.
Ingredients
Scale
- 500 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 4 Eigelb
- 80 g Zucker
- 40 g Speisestärke
- 1 Prise Salz
Instructions
- Milch in einem Topf erhitzen. Vanilleschote aufschneiden und Mark herauskratzen. Beides zur Milch geben.
- Eigelb, Zucker, Speisestärke und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Heiße Milch langsam unter Rühren zum Eigelbgemisch gießen.
- Alles zurück in den Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren cremig kochen.
- Die Creme in Dessertschalen füllen und abkühlen lassen.
Notes
- Für eine feste Konsistenz die Creme mindestens 2 Stunden kühlen.
- Mit Zimt oder geriebener Schokolade garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 200 mg
Keywords: Vanillecreme, Dessert, Weihnachten