Description
Dieses einfache Vanilleeis Rezept ergibt ein cremiges, hausgemachtes Eis, das besser schmeckt als alles, was du im Laden kaufen kannst! Mit nur wenigen Zutaten und ohne Eismaschine (optional) ist es der perfekte Genuss für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 500 ml Schlagsahne
- 400 g Kondensmilch (gesüßt)
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Vanillepaste (optional, für intensiveren Geschmack)
- 1 Prise Prise Salz
Instructions
- Die Schlagsahne in einer großen Schüssel steif schlagen. Achte darauf, dass die Sahne gut gekühlt ist, damit sie sich besser aufschlagen lässt.
- In einer separaten Schüssel die gesüßte Kondensmilch, Vanilleextrakt, Vanillepaste (falls verwendet) und eine Prise Salz verrühren.
- Die Kondensmilchmischung vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel rühren, damit die Sahne nicht zusammenfällt.
- Die Eismischung in einen gefriergeeigneten Behälter füllen. Eine Metallform kühlt schneller ab, aber ein Plastikbehälter funktioniert auch.
- Den Behälter abdecken und mindestens 6 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis das Eis fest ist.
- Vor dem Servieren das Eis einige Minuten antauen lassen, damit es leichter zu portionieren ist. Mit einem Eisportionierer Kugeln formen und genießen!
Notes
- Für ein noch cremigeres Eis kannst du eine Eismaschine verwenden. Folge dazu den Anweisungen deiner Eismaschine. Du kannst auch andere Aromen hinzufügen, wie Schokoladenstückchen, Früchte oder Nüsse. Achte darauf, dass die Zutaten klein geschnitten sind, damit sie sich gut im Eis verteilen. Das Eis hält sich im Gefrierschrank bis zu 2 Wochen.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 5
- Category: Dessert
- Method: Gefrieren
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 350
- Sugar: 28
- Fat: 25
- Saturated Fat: 16
- Carbohydrates: 30
- Protein: 4
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