Description
Klassische Vanillekipferl mit gemahlenen Nüssen für ein intensives Aroma. Perfekt für die Weihnachtszeit.
Ingredients
Scale
- 200g Mehl
- 100g gemahlene Haselnüsse
- 100g Butter
- 60g Zucker
- 1 Eigelb
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Mehl, gemahlene Haselnüsse, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel mischen.
- Butter und Eigelb dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig 30 Minuten kühl stellen.
- Aus dem Teig kleine Kipferl formen und auf ein Backblech legen.
- Bei 180°C Umluft 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Noch warm in Puderzucker wälzen.
Notes
- Teig nicht zu lange kneten, sonst wird er zäh.
- Kipferl nicht zu dunkel backen, sie werden nach dem Backen noch etwas fester.
- Am besten an einem trockenen Ort lagern.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Plätzchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 80
- Sugar: 4g
- Sodium: 10mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: Vanillekipferl, Weihnachtsgebäck, Haselnuss, Plätzchen