Description
Klassische Vanillekipferl mit zarten Schokospitzen für eine sanfte Süße. Perfekt für die Weihnachtszeit oder als süße Kleinigkeit zwischendurch.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 100 g Zucker
- 150 g kalte Butter
- 1 Eigelb
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 g Zartbitterschokolade
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Mehl, Mandeln, Zucker, Vanillezucker und kalte Butter in einer Schüssel vermengen.
- Eigelb dazugeben und zu einem glatten Teig kneten.
- Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Halbmonden formen.
- Bei 180°C Umluft für 12-15 Minuten goldgelb backen.
- Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
- Schokolade schmelzen und die Spitzen der Kipferl damit verzieren.
Notes
- Der Teig muss kalt sein, damit er sich gut formen lässt.
- Die Schokolade erst nach dem Abkühlen auftragen.
- Luftdicht aufbewahren, damit die Kipferl knusprig bleiben.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Kekse
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 80
- Sugar: 5 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: Vanillekipferl, Schokolade, Weihnachtsplätzchen, Mandeln