Description
Ein einfacher und leckerer veganer Karottenkuchen, der perfekt für jede Gelegenheit ist.
Ingredients
Scale
- 300 g Karotten, gerieben
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 ml Pflanzenöl
- 100 ml Hafermilch
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Vermische Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel.
- Füge Pflanzenöl und Hafermilch hinzu und rühre gut um.
- Gib die geriebenen Karotten dazu und vermische alles gleichmäßig.
- Fülle den Teig in eine gefettete Kastenform.
- Backe den Kuchen für 40-45 Minuten.
- Lasse den Kuchen abkühlen, bevor du ihn servierst.
Notes
- Du kannst Nüsse oder Rosinen für zusätzliche Textur hinzufügen.
- Der Kuchen hält sich bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: veganer Karottenkuchen, Karottenkuchen, veganes Dessert