Description
Einfaches vegetarisches Meal Prep für eine gesunde Woche.
Ingredients
Scale
- 200g Quinoa
- 1 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Dose Kichererbsen (400g)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
Instructions
- Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
- Paprika und Zucchini in kleine Stücke schneiden.
- Kichererbsen abtropfen lassen und mit Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Gewürze hinzufügen und alles vermengen.
- Mit dem Quinoa mischen und in Meal-Prep-Boxen portionieren.
Notes
- Hält im Kühlschrank bis zu 4 Tage.
- Kann mit Tahini-Dressing serviert werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen, Braten
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 8g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: vegetarisch, meal prep, gesund, einfach