Description
Warme und herzhafte Gerichte, die perfekt für kalte Schneetage sind.
Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch, gewürfelt
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 3 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 4 Kartoffeln, gewürfelt
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Liter Rinderbrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf.
- Brate das Rindfleisch an, bis es braun ist.
- Füge die Zwiebeln hinzu und brate sie glasig.
- Gib die Karotten und Kartoffeln dazu und rühre um.
- Füge das Tomatenmark hinzu und lasse es kurz anbraten.
- Gieße die Rinderbrühe dazu und lasse alles 1,5 Stunden köcheln.
- Würze mit Salz und Pfeffer.
Notes
- Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Sellerie oder Lauch hinzufügen.
- Das Gericht schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Serviere mit frischem Brot.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 1 Stunde 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 8 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Eintopf, Wintergericht, Schneetage, Hausmannskost