Description
Ein erfrischender und knuspriger Weißkohl-Karotten-Krautsalat, der perfekt als Beilage zu Grillgerichten oder als leichter Snack geeignet ist. Dieser Salat ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Ingredients
Scale
- 1/2 Kopf Weißkohl, fein geschnitten
- 2 große Karotten, gerieben
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1/4 Tasse Apfelessig
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Kümmel (optional)
Instructions
- In einer großen Schüssel den fein geschnittenen Weißkohl, die geriebenen Karotten und die gehackte Zwiebel vermengen.
- In einer separaten Schüssel Apfelessig, Pflanzenöl, Zucker, Salz, Pfeffer und Kümmel (falls verwendet) gut vermischen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
- Die Vinaigrette über das Gemüse gießen und gut vermengen, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten.
- Vor dem Servieren noch einmal gut durchmischen und nach Belieben abschmecken.
Notes
- Der Salat kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für mehr Crunch können Sie auch etwas frisch gehackte Petersilie oder Sellerie hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Essigsorten für unterschiedliche Geschmäcker.
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