Description
Ein frischer und gesunder grüner Salat, perfekt für die Weihnachtszeit.
Ingredients
Scale
- 200 g gemischte grüne Salate (z.B. Feldsalat, Rucola, Spinat)
- 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 50 g getrocknete Cranberries
- 50 g Walnüsse, grob gehackt
- 100 g Feta-Käse, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Wasche die grünen Salate gründlich und trockne sie.
- Gib die Salate in eine große Schüssel.
- Füge die rote Zwiebel, Cranberries, Walnüsse und Feta-Käse hinzu.
- Vermische Olivenöl und Balsamico-Essig in einer kleinen Schüssel.
- Gieße das Dressing über den Salat und vermische alles gut.
- Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Serviere sofort.
Notes
- Du kannst den Salat mit Granatapfelkernen oder Mandeln verfeinern.
- Für eine vegane Variante den Feta-Käse weglassen oder durch veganen Käse ersetzen.
- Der Salat schmeckt am besten frisch zubereitet.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Salat
- Method: Rohkost
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Weihnachten, grüner Salat, gesund, einfach