Description
Entdecke köstliche und festliche Weihnachtsabendessen Ideen für dich und deine Familie.
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln
- 500 g Rotkohl
- 1 Gans (ca. 4 kg)
- 2 Äpfel
- 100 g Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Majoran
- 200 ml Rotwein
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Die Gans innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.
- Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
- Die Gans mit den Apfelwürfeln füllen und im Ofen braten.
- Kartoffeln schälen und kochen.
- Rotkohl mit Butter und Gewürzen köcheln lassen.
- Die Gans nach etwa 3 Stunden aus dem Ofen nehmen und ruhen lassen.
- Alles anrichten und servieren.
Notes
- Die Gans muss regelmäßig mit dem eigenen Fett übergossen werden.
- Der Rotkohl kann mit etwas Rotwein verfeinert werden.
- Für eine knusprige Haut die Gans in den letzten 30 Minuten bei höherer Temperatur braten.
- Prep Time: 1 Stunde
- Cook Time: 3 Stunden
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen/Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 800 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 45 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 25 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 50 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Weihnachtsessen, Gans, Festtagsmenü, traditionell