Description
Eine cremige Weiße-Sauce-Pasta mit gegrilltem Spargel, einfach und schnell zubereitet.
Ingredients
Scale
- 250g Pasta
- 200g Spargel
- 200ml Sahne
- 50g Butter
- 50g Mehl
- 100ml Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50g geriebener Parmesan
Instructions
- Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- Spargel putzen und in einer Pfanne mit etwas Öl grillen.
- Butter in einem Topf schmelzen, Mehl unterrühren und kurz anschwitzen.
- Nach und nach Sahne und Milch unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Sauce mit Salz, Pfeffer und Parmesan abschmecken.
- Pasta und Spargel unter die Sauce heben und servieren.
Notes
- Für eine vegane Variante Sahne durch Pflanzenmilch ersetzen.
- Frischer Spargel schmeckt am besten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen, Grillen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Pasta, Weiße Sauce, Spargel, vegetarisch