Description
Ein erfrischender und knackiger Weißkohlsalat, perfekt als Beilage oder leichtes Mittagessen.
Ingredients
Scale
- 1 Kopf 1 kleiner Kopf Weißkohl (ca. 700g) (fein gehobelt oder geschnitten)
- 1 1 Karotte (gerieben)
- 1/2 1/2 Zwiebel (fein gewürfelt)
- Für das Dressing:
- 4 EL 4 EL Mayonnaise
- 2 EL 2 EL Essig (z.B. Weißweinessig oder Apfelessig)
- 1 EL 1 EL Zucker (oder Süßstoff nach Geschmack)
- 1 TL 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Optional:
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch) (gehackt)
- Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne
Instructions
- Den Weißkohl fein hobeln oder schneiden. Die Karotte schälen und reiben. Die Zwiebel fein würfeln.
- In einer großen Schüssel den Weißkohl, die Karotte und die Zwiebel vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, den Essig, den Zucker und den Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen. Sicherstellen, dass der Kohl gut mit dem Dressing bedeckt ist.
- Den Salat mindestens 30 Minuten, besser noch 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Dadurch kann der Kohl weicher werden und die Aromen verbinden sich besser.
- Vor dem Servieren optional mit frischen Kräutern bestreuen und mit Sonnenblumenkernen oder Kürbiskernen garnieren.
- Prep Time: 15
Nutrition
- Calories: 150