Description
Ein saftiger Gugelhupf mit zarter Weißschokolade und frischen Himbeeren – perfekt für Kaffeeklatsch oder Dessert.
Ingredients
Scale
- 200g Weißschokolade
- 150g frische Himbeeren
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 100g Butter
- 1 Päckchen Backpulver
- 100ml Milch
- 1 Prise Salz
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Butter und Zucker schaumig rühren.
- Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unterheben.
- Geschmolzene Weißschokolade und Himbeeren vorsichtig unterheben.
- Teig in gefettete Gugelhupfform füllen und 45 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Himbeeren leicht mit Mehl bestäuben, damit sie nicht absinken.
- Form vor dem Backen gut einfetten, damit der Kuchen sich leicht löst.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 80mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Weißschokolade, Himbeere, Gugelhupf, Dessert, Kuchen