Description
Ein herzhafter Whole-30-Frühstücksauflauf mit frischen Zutaten.
Ingredients
Scale
- 6 Eier
- 200g Süßkartoffeln (gewürfelt)
- 150g Spinat
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 1 Paprika (gewürfelt)
- 1 TL Kokosöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Brate Zwiebeln und Paprika in Kokosöl an.
- Füge Süßkartoffeln und Spinat hinzu, brate kurz mit.
- Verquirle die Eier und gieße sie über das Gemüse.
- Backe den Auflauf 25 Minuten im Ofen.
Notes
- Kann mit Avocado serviert werden.
- Für mehr Geschmack frische Kräuter hinzufügen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 200mg
Keywords: Whole-30, Frühstück, Auflauf, gesund