Description
Lernen Sie, wie Sie zarte, im Ofen gebackene Rippchen zubereiten. Perfekt für ein Familienessen oder ein gemütliches Wochenende.
Ingredients
Scale
- 1 kg Schweinerippchen
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 200 ml Barbecue-Sauce
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 160°C vor.
- Mischen Sie Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Cayennepfeffer in einer Schüssel.
- Bestreichen Sie die Rippchen mit Olivenöl und reiben Sie die Gewürzmischung gleichmäßig ein.
- Legen Sie die Rippchen auf ein Backblech mit Backpapier.
- Backen Sie die Rippchen für 2 Stunden im Ofen.
- Bestreichen Sie die Rippchen mit Barbecue-Sauce und backen Sie weitere 30 Minuten.
- Nehmen Sie die Rippchen aus dem Ofen und lassen Sie sie 10 Minuten ruhen.
- Servieren Sie warm.
Notes
- Für zartere Rippchen können Sie sie vor dem Backen in Alufolie einwickeln.
- Passen Sie die Gewürze nach Geschmack an.
- Überprüfen Sie die Rippchen regelmäßig, um ein Austrocknen zu vermeiden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 2 Stunden 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 250 g
- Calories: 450
- Sugar: 15 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 110 mg
Keywords: Rippchen, Ofen, Barbecue, Schweinefleisch, Backen