Description
Ein herzhafter winterlicher Salat mit saisonalem Gemüse und leichten Dressings.
Ingredients
Scale
- 200 g Feldsalat
- 150 g Chicorée
- 1 rote Bete (gekocht)
- 1 Apfel
- 50 g Walnüsse
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Feldsalat und Chicorée waschen und trocken schleudern.
- Die rote Bete und den Apfel in dünne Scheiben schneiden.
- Walnüsse grob hacken.
- Alles in einer Schüssel vermengen.
- Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- Den Salat mit dem Dressing beträufeln und servieren.
Notes
- Kann mit Feta oder Ziegenkäse verfeinert werden.
- Passt gut zu gebratenem Fleisch oder Fisch.
- Hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Salat
- Method: Rohkost
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Winter, Salat, vegetarisch, schnell