Description
Einfache und köstliche Suppenrezepte für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 500 g Gemüse (Karotten, Sellerie, Zwiebeln)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 g Kartoffeln
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Gemüse waschen und klein schneiden.
- Öl in einem Topf erhitzen und Gemüse anbraten.
- Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Kartoffeln schälen, würfeln und in die Suppe geben.
- 20 Minuten köcheln lassen, bis alles weich ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Für eine cremige Konsistenz pürieren.
- Frische Kräuter als Garnitur verwenden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Suppe, Gemüse, einfach, vegetarisch