Description
Würziges Koreanisches Chicken Katsu ist ein knuspriges, scharfes Gericht mit einer süß-würzigen Note. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust
- 1 Tasse Paniermehl
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Mehl
- 1 EL Gochujang (koreanische Chilipaste)
- 1 EL Honig
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Ingwerpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Hähnchenbrust flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mehl, Eier und Paniermehl in separate Schüsseln geben.
- Hähnchen zuerst in Mehl, dann in Ei und zum Schluss in Paniermehl wenden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun frittieren.
- Gochujang, Honig, Sojasauce, Knoblauch- und Ingwerpulver vermischen.
- Das frittierte Hähnchen mit der Sauce bestreichen und servieren.
Notes
- Frittiere das Hähnchen bei mittlerer Hitze, um ein Verbrennen zu vermeiden.
- Für mehr Schärfe kannst du extra Gochujang hinzufügen.
- Serviere mit Reis und eingelegtem Gemüse.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Frittieren
- Cuisine: Koreanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: koreanisches Chicken Katsu, würziges Hähnchen, scharfes Gericht, schnelles Rezept