Description
Eine herzhafte Wurst-Kartoffel-Suppe, perfekt für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 500g Kartoffeln
- 200g Wurst (z.B. Wiener)
- 1 Zwiebel
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kartoffeln schälen und würfeln.
- Zwiebel fein hacken.
- Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel anbraten.
- Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gemüsebrühe angießen und 15 Minuten köcheln lassen.
- Wurst in Scheiben schneiden und zur Suppe geben.
- Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Für eine cremigere Variante können Sie etwas Sahne hinzufügen.
- Frisches Brot passt gut dazu.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Wurst-Kartoffel-Suppe, deutsche Küche, herzhafte Suppe