Description
Eine herzhafte Wurst-Kartoffel-Suppe, perfekt für kalte Tage. Schnell zubereitet und voller Geschmack.
Ingredients
Scale
- 500g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 200g Wiener Würstchen, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200ml Sahne
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Majoran
Instructions
- Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Kartoffeln hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Gemüsebrühe angießen und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Würstchenscheiben und Sahne einrühren, weitere 5 Minuten erwärmen.
- Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.
Notes
- Für eine dickere Suppe können einige Kartoffeln püriert werden.
- Frische Petersilie als Garnitur passt gut.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Wurst-Kartoffel-Suppe, deutsche Suppe, herzhafte Suppe