Description
Zarte Putenwürfel in einer leichten Zitronensoße, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
Ingredients
Scale
- 400 g Putenbrust, in Würfel geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zitrone, Saft und Abrieb
- 100 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Sahne
- 1 TL Maisstärke
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Putenwürfel goldbraun an.
- Füge den Knoblauch hinzu und brate kurz mit.
- Gib Zitronensaft, -abrieb und Gemüsebrühe dazu und lasse alles kurz köcheln.
- Verrühre die Maisstärke mit etwas Wasser und rühre sie in die Soße ein.
- Lasse die Soße kurz eindicken, dann füge die Sahne und Petersilie hinzu.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Für eine vegane Variante die Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
- Passt gut zu Reis oder Nudeln.
- Frische Kräuter wie Dill oder Basilikum verfeinern das Gericht.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Köcheln
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Putenwürfel, Zitronensoße, leicht, schnell, gesund