Description
Ein einfaches und köstliches Gericht mit zartem Lachs, frischem Spinat und einer cremigen Sahnesauce.
Ingredients
Scale
- 2 Lachsfilets (je ca. 150 g)
- 200 g frischer Spinat
- 100 ml Sahne
- 1 EL Butter
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Zitronensaft
Instructions
- Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Butter in einer Pfanne schmelzen und den Lachs von jeder Seite 3-4 Minuten braten.
- Den Lachs aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Den Knoblauch hacken und im gleichen Pfannenrest anbraten.
- Den Spinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen.
- Sahne und Zitronensaft unterrühren und 2 Minuten köcheln lassen.
- Den Lachs zurück in die Pfanne geben und alles kurz erhitzen.
Notes
- Frischer Spinat lässt sich gut durch TK-Spinat ersetzen.
- Die Sahnesauce kann mit etwas Dill verfeinert werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Lachs, Spinat, Sahnesauce, einfach, schnell