Description
Ein zarter Rotbarsch in einer aromatischen Zitronenbutter-Sauce, perfekt für ein schnelles und leckeres Gericht.
Ingredients
Scale
- 2 Rotbarschfilets (je ca. 150g)
- 50g Butter
- 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL frische Petersilie (gehackt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Rotbarschfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Butter in einer Pfanne schmelzen und den Knoblauch kurz anbraten.
- Die Fischfilets in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten pro Seite braten.
- Zitronensaft und -abrieb hinzufügen und kurz köcheln lassen.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
- Frischer Fisch garst schneller, achten Sie auf die Kochzeit.
- Ersetzen Sie Butter durch Olivenöl für eine leichtere Variante.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Rotbarsch, Zitronenbutter, Fisch, schnell, einfach