Description
Ein schnelles und einfaches Gericht: Zarte Hähnchenbrust, die im Schnellkochtopf zubereitet wird, serviert mit cremigem Kartoffelpüree. Perfekt für einen stressigen Tag!
Ingredients
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Instructions
- Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl im Schnellkochtopf erhitzen. Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Zwiebel und Knoblauch im Schnellkochtopf anbraten, bis sie glasig sind.
- Hühnerbrühe und Thymian hinzufügen. Hähnchenbrustfilets wieder in den Schnellkochtopf geben.
- Schnellkochtopf verschließen und gemäß den Anweisungen des Herstellers für 8-10 Minuten kochen lassen. Den Druck vorsichtig ablassen.
- In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser weich kochen. Abgießen und zurück in den Topf geben.
- Milch und Butter zu den Kartoffeln geben und mit einem Kartoffelstampfer zu einem glatten Püree verarbeiten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Hähnchenbrustfilets aus dem Schnellkochtopf nehmen und zusammen mit dem Kartoffelpüree servieren. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Für eine cremige Soße, etwas von der Hühnerbrühe aus dem Schnellkochtopf mit etwas Speisestärke verrühren und kurz aufkochen lassen. Über die Hähnchenbrust geben.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Hauptspeise
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 450
- Fat: 20
- Carbohydrates: 25
- Protein: 45
Keywords: Hähnchenbrust, Schnellkochtopf, Kartoffelpüree, einfach, schnell, cremig, butterweich