Description
Dieses zarte Ribeye-Steak wird in aromatischer Knoblauchbutter zubereitet und serviert mit knusprigen Pommes Frites. Ein perfektes Gericht für Steakliebhaber!
Ingredients
Scale
- 2 Ribeye-Steaks (je ca. 250 g)
- 4 EL Butter
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL frischer Thymian, gehackt
- 1 TL frischer Rosmarin, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 400 g Kartoffeln, in Stäbchen geschnitten
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Ofen auf 220°C vorheizen. Die Kartoffelstäbchen in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Kartoffeln auf einem Backblech verteilen und im Ofen 25-30 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
- In der Zwischenzeit die Steaks auf Zimmertemperatur bringen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Den gehackten Knoblauch und die Kräuter hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis der Knoblauch goldbraun ist.
- Die Steaks in die Pfanne legen und etwa 4-5 Minuten pro Seite braten, während du die Steaks mit der Knoblauchbutter übergießt.
- Die Steaks aus der Pfanne nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
- Die Steaks zusammen mit den knusprigen Pommes Frites servieren und mit der restlichen Knoblauchbutter beträufeln.
Notes
- Für extra Geschmack können die Steaks auch vor dem Braten mariniert werden.
- Die Pommes können auch in der Fritteuse zubereitet werden, um noch knuspriger zu werden.
- Serviere das Gericht mit einem frischen Salat oder Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.
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