Description
Eine erfrischende und cremige Torte mit Zitrone und Blaubeeren, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 2 Zitronen (Saft und Abrieb)
- 150 g Blaubeeren
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C vor.
- Vermische Mehl, Zucker, Backpulver und Vanillezucker in einer Schüssel.
- Füge die weiche Butter und die Eier hinzu und knete alles zu einem glatten Teig.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und gleichmäßig verteilen.
- Backe den Boden für 20 Minuten goldbraun.
- Schlage die Sahne steif und mische sie mit Zitronensaft und -abrieb.
- Verteile die Sahnecreme auf dem abgekühlten Boden und dekoriere mit Blaubeeren.
- Kühle die Torte für mindestens 2 Stunden vor dem Servieren.
Notes
- Für eine intensivere Zitronennote mehr Abrieb verwenden.
- Frische Blaubeeren können durch TK-Beeren ersetzt werden.
- Die Torte hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Zitronen-Blaubeer-Sahnetorte, Dessert, Kuchen, Sommer