Description
Saftiges Zitronen-Hähnchen aus der Pfanne mit knusprigen Kartoffelspalten. Ein einfaches und schnelles Gericht für jeden Tag.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets (je ca. 200 g)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Rosmarin (getrocknet)
Instructions
- Kartoffeln waschen, schälen und in Spalten schneiden. Mit Olivenöl, Paprikapulver, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen.
- Kartoffelspalten auf einem Backblech verteilen und bei 200°C Umluft für 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Hähnchenbrustfilets flach klopfen, mit Zitronensaft, Zitronenabrieb, Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer marinieren.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von jeder Seite 5-6 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.
- Hähnchen und Kartoffelspalten heiß servieren.
Notes
- Für mehr Knusprigkeit die Kartoffelspalten zwischendurch wenden.
- Frische Kräuter wie Petersilie passen gut als Garnitur.
- Kann mit einem frischen Salat serviert werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 85 mg
Keywords: Zitronen-Hähnchen, Kartoffelspalten, schnelles Gericht, Hähnchenbrust, Pfannengericht