Description
Ein erfrischendes und gesundes Gericht mit zartem Lachs, aromatischen Kräutern und buntem Gemüse.
Ingredients
Scale
- 4 Lachsfilets
- 2 Zitronen, Saft und Schale
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- 2 Esslöffel frischer Dill, gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 300 g gemischtes Gemüse (z.B. Brokkoli, Paprika, Zucchini)
- Frische Kräuter zur Dekoration
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- In einer Schüssel Zitronensaft, Zitronenschale, Olivenöl, Petersilie, Dill, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Lachsfilets in eine Auflaufform legen und die Marinade gleichmäßig darüber gießen.
- Das gemischte Gemüse um die Lachsfilets herum verteilen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
- Die Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen.
- Die Folie entfernen und weitere 5-10 Minuten backen, bis der Lachs gar und das Gemüse zart ist.
- Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 25
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Fat: 20
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 3
- Protein: 30
Keywords: Zitronen-Kräuter-Lachs, gesundes Rezept, Lachs mit Gemüse, Mediterranes Gericht, einfaches Lachsrezept