Description
Knusprige Hähnchenbrustfilets mit zitroniger Frische und kräftigem Pecorino.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 50g Pecorino, gerieben
- 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL getrockneter Thymian
Instructions
- Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und flach klopfen.
- Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Knoblauch und Zitronenabrieb hinzufügen, kurz mitbraten.
- Pecorino darüberstreuen und bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
- Mit Zitronensaft beträufeln und servieren.
Notes
- Für mehr Schärfe Chiliflocken hinzufügen.
- Frischer Thymian verstärkt das Aroma.
- Mit Salat oder Ofengemüse servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Filet
- Calories: 320
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 1g
- Protein: 42g
- Cholesterol: 110mg
Keywords: Hähnchen, Pecorino, Zitrone, mediterran, einfach