Description
Einfache Zitronenplätzchen mit frischer Zitronenschale – knusprig, zitronig und unwiderstehlich.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Ei
- Abrieb von 1 Bio-Zitrone
- 1 Prise Salz
Instructions
- Butter und Zucker cremig rühren.
- Ei und Zitronenschale unterrühren.
- Mehl und Salz dazugeben, zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig 30 Minuten kaltstellen.
- Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen.
- Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 10-12 Minuten backen.
Notes
- Für extra Zitronengeschmack etwas Zitronensaft in den Teig geben.
- Plätzchen goldgelb backen, nicht zu dunkel.
- In einer Dose bleiben sie lange knusprig.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Kekse
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 50
- Sugar: 3 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: 2 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 10 mg
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