Description
Knusprige Riegel aus Reis, perfekt als Snack oder für unterwegs.
Ingredients
Scale
- 200g Reiswaffeln
- 100g Erdnussbutter
- 50g Honig
- 50g getrocknete Früchte (z.B. Rosinen oder Cranberries)
- 30g Sonnenblumenkerne
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Reiswaffeln in einer Schüssel grob zerbröseln.
- Erdnussbutter und Honig in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und gut vermischen.
- Die geschmolzene Mischung über die Reiswaffelbrösel gießen und gut vermengen.
- Getrocknete Früchte und Sonnenblumenkerne unterheben.
- Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken und glatt streichen.
- Im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden fest werden lassen.
- In Riegel schneiden und servieren.
Notes
- Für eine vegane Variante Honig durch Ahornsirup ersetzen.
- Kühl und trocken lagern, um die Knusprigkeit zu erhalten.
- Variationen mit anderen Nüssen oder Samen möglich.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Snack
- Method: Kalt zubereitet
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Reis-Knusperriegel, Snack, einfach, schnell