Description
Diese Zucchini-Puffer mit Feta und Kräutern sind eine köstliche und gesunde Mischung, die sowohl als Hauptgericht als auch als Snack serviert werden kann. Die Kombination aus frischen Zucchini, würzigem Feta und aromatischen Kräutern sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini
- 200g Feta-Käse
- 2 Eier
- 100g Mehl
- 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Dill)
- Salz
- Pfeffer
- Öl zum Braten
Instructions
- Zucchini raspeln und mit Salz vermischen. Ca. 10 Minuten stehen lassen, um überschüssiges Wasser zu entziehen.
- Feta-Käse grob zerbröseln und mit den Zucchini, Eiern, Mehl und gehackten Kräutern vermengen. Mit Pfeffer abschmecken.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zucchini-Mischung portionsweise hineingeben. Bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
- Die Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Notes
- Lassen Sie die geraspelten Zucchini mit Salz stehen, um überschüssiges Wasser zu entziehen, damit die Puffer knuspriger werden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: recipes
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterrane Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (100g)
- Calories: 150
- Sugar: 2
- Sodium: 300
- Fat: 10
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 2
- Protein: 6
- Cholesterol: 15
Keywords: Zucchini, Puffer, Feta, Kräuter, gesund