Description
Der Zwetschgenkuchen vom Blech mit Hefeteig ist ein saftiger Klassiker der deutschen Backkunst, der die Süße der Zwetschgen mit einem luftigen Hefeteig vereint und perfekt für jede Gelegenheit ist.
Ingredients
Scale
- 500g Mehl
- 250ml Milch
- 100g Zucker
- 1 Würfel Hefe
- 100g Butter
- 1 Prise Salz
- 1kg Zwetschgen
Instructions
- Hefeteig zubereiten: Milch erwärmen und Hefe darin auflösen. Mehl, Zucker, Butter und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Teig gehen lassen: Den Teig an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Backblech vorbereiten: Ein Backblech einfetten und den Hefeteig gleichmäßig darauf ausrollen.
- Zwetschgen vorbereiten: Die Zwetschgen entsteinen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Backen: Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Abkühlen lassen: Den Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen lassen, bevor er geschnitten wird.
Notes
- Achten Sie darauf, den Hefeteig an einem warmen Ort gehen zu lassen, um eine luftige Konsistenz zu erzielen.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 40
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (100g)
- Calories: 250
- Sugar: 15
- Sodium: 200
- Fat: 10
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 30
Keywords: Zwetschgenkuchen, Hefeteig, deutscher Kuchen, Obstkuchen, Blechkuchen