Description
Dieser Zwiebelkuchen vereint die herzhaften Aromen von karamellisierten Zwiebeln und würzigem Speck zu einer unwiderstehlichen Herbstleckerei, die Gemütlichkeit in jede Küche bringt.
Ingredients
Scale
- 500g Zwiebeln
- 200g Speck
- 300g Hefeteig
- 150g Gruyère
- 150g Emmentaler
- 3 Eier
- 200ml Sahne
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Zwiebeln in Ringe schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie karamellisiert sind.
- Speck würfeln und in der Pfanne anbraten, dann mit den Zwiebeln vermengen.
- Hefeteig ausrollen und in eine gefettete Backform legen.
- Die Zwiebel-Speck-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Eier, Sahne, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen und über die Zwiebelmischung gießen.
- Käse darüber streuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Notes
- Verwenden Sie süße Zwiebeln für einen milden Geschmack.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 40
- Category: recipes
- Method: Baking
- Cuisine: deutsche Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (250g)
- Calories: 350
- Sugar: 3
- Sodium: 500
- Fat: 20
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 10
- Cholesterol: 30
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