Description
Diese Apfelküchle sind eine köstliche Kombination aus frischen Äpfeln und einem knusprigen Teig, serviert mit einer cremigen sauren Sahne.
Ingredients
Scale
- 4 große Äpfel, geschält und entkernt
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- Öl zum Frittieren
- Sauerrahm zum Servieren
- Zucker zum Bestäuben
Instructions
- Die Äpfel in dicke Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
- In einer anderen Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen und dann zur Mehlmischung geben. Gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Apfelscheiben zuerst im Teig wenden und dann vorsichtig ins heiße Öl geben.
- Die Apfelküchle von beiden Seiten goldbraun frittieren.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zucker bestäuben.
- Mit saurer Sahne servieren.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 10
- Category: Dessert
- Method: Frittieren
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Apfelküchle
- Calories: 250
- Sugar: 10
- Sodium: 50
- Fat: 12
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 3
- Protein: 4
- Cholesterol: 60
Keywords: Apfelküchle, Apfelküchle mit saurer Sahne, deutscher Dessert, frittiertes Dessert