Description
Eine einfache und herzhafte Suppe mit Schinken und Kartoffeln, perfekt für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 500g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 200g gekochter Schinken, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200ml Sahne
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Schinken, Kartoffeln und Karotten hinzufügen und kurz anbraten.
- Gemüsebrühe hinzugießen und alles zum Kochen bringen.
- Bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Sahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Für eine dickere Suppe können Sie einige Kartoffeln zerdrücken.
- Frisch gehackte Petersilie als Garnitur passt gut.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Schinken, Kartoffeln, Suppe, Crockpot, einfach