Ich liebe es, wenn der Frühling endlich da ist und die ersten warmen Sonnenstrahlen durchs Fenster fallen! Genau dann habe ich Lust auf leichte, frische Gerichte, die nach Frühling schmecken – und mein absolutes Highlight fürs Frühlingsabendessen ist dieses schnelle Hähnchen mit Spargel. Es ist in 25 Minuten fertig, schmeckt unglaublich saftig und bringt einfach gute Laune auf den Teller. Probiere es unbedingt aus, wenn du nach einfachen, aber besonderen Ideen fürs Frühlingsabendessen suchst!

Zutatenliste

• 200g Hähnchenbrust (am besten in Streifen geschnitten)
• 1 Bund Spargel (gewaschen, die holzigen Enden abgeschnitten)
• 2 EL Olivenöl (ich nehme immer die gute, kaltgepresste Sorte)
• Salz und frisch gemahlenen Pfeffer nach Geschmack
• 1 Zitrone (nur den Saft – aber die Schale kannst du zum Verzieren aufheben!)
• 1 Handvoll Kirschtomaten (halbieren nicht vergessen!)

Zubereitung

1. Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen – ruhig mutig sein, das gibt Geschmack! In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen 5–7 Minuten pro Seite goldbraun braten. Nicht zu früh wenden, sonst wird’s nicht knusprig!
2. Den vorbereiteten Spargel in dieselbe Pfanne geben (das spart Geschirr!) und 3–4 Minuten mitbraten, bis er leicht weich wird, aber noch Biss hat.
3. Jetzt die halbierten Kirschtomaten dazugeben – nur kurz, etwa 1 Minute, damit sie warm werden, aber nicht matschig.
4. Zum Schluss mit frischem Zitronensaft beträufeln – dieser kleine Trick macht das ganze Gericht richtig lebendig! Sofort servieren, am besten direkt aus der Pfanne.

25-minütiges Frühlingsabendessen: Leckeres Hähnchen mit Spargel

---

• Author: ushinzomr
• Total Time: 25 Minuten
• Yield: 2 Portionen 1x
• Diet: Low Fat

Print Recipe

Pin Recipe

Description

Leckere und einfache Ideen für ein Frühlingsabendessen, die frisch und saisonal sind.

---

Ingredients

Scale 1x2x3x

• 200g Hähnchenbrust
• 1 Bund Spargel
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Zitrone
• 1 Handvoll Kirschtomaten

---

Instructions

1. Hähnchenbrust würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl braten.
2. Spargel waschen, schneiden und in derselben Pfanne anbraten.
3. Kirschtomaten halbieren und hinzufügen.
4. Mit Zitronensaft beträufeln und servieren.

Notes

• Frischer Spargel schmeckt am besten.
• Kann mit Kartoffeln oder Reis serviert werden.

• Prep Time: 10 Minuten
• Cook Time: 15 Minuten
• Category: Hauptgericht
• Method: Braten
• Cuisine: Deutsch

Nutrition

• Serving Size: 1 Portion
• Calories: 350
• Sugar: 5g
• Sodium: 400mg
• Fat: 12g
• Saturated Fat: 2g
• Unsaturated Fat: 8g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 20g
• Fiber: 4g
• Protein: 30g
• Cholesterol: 80mg

Keywords: Frühlingsabendessen, Hähnchen, Spargel, einfach, schnell