Description
Einfache Plätzchen mit fruchtiger Marmeladenfüllung – perfekt für die Weihnachtszeit.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Marmelade (beliebige Sorte)
- 1 Prise Salz
Instructions
- Mehl, Zucker, Butter, Ei, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Teig zu einer Kugel formen und 30 Minuten kaltstellen.
- Teig ausrollen und Kreise ausstechen.
- Die Hälfte der Kreise mit einem kleineren Ausstecher in der Mitte lochen.
- Alle Kreise bei 180°C für 10 Minuten backen.
- Abgekühlte Plätzchen mit Marmelade bestreichen und die gelochten obenauf setzen.
Notes
- Teig nicht zu dünn ausrollen, sonst brechen die Plätzchen.
- Marmelade vor dem Bestreichen etwas abkühlen lassen.
- Luftdicht lagern, damit sie knusprig bleiben.
- Prep Time: 45 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 20 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 17 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 1.5 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Plätzchen, Weihnachten, Marmelade, Kekse, Backen