Description
Ein einfacher Rhabarberkuchen mit Pudding, zubereitet mit dem Thermomix.
Ingredients
Scale
- 500 g Rhabarber
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 250 ml Milch
- 1 TL Backpulver
Instructions
- Rhabarber waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Zucker, Mehl, Butter, Eier und Backpulver in den Thermomix geben und mixen.
- Teig in eine gefettete Springform geben und glatt streichen.
- Rhabarberstücke gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Vanillepudding mit Milch im Thermomix zubereiten und über den Rhabarber gießen.
- Kuchen bei 180°C etwa 40 Minuten backen.
Notes
- Den Rhabarber vorher schälen, wenn die Stangen sehr faserig sind.
- Den Kuchen vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Rhabarberkuchen, Thermomix, Pudding, Rezept