Description
Rosmarin-Ofenkartoffeln sind eine köstliche und aromatische Beilage, die perfekt zu Fleischgerichten oder als vegetarisches Hauptgericht serviert werden kann. Mit frischem Rosmarin und einer knusprigen Oberfläche sind sie einfach zuzubereiten und immer ein Hit.
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 2–3 Zweige frischer Rosmarin
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Kartoffeln gründlich waschen und in gleich große Stücke schneiden.
- Die Kartoffeln in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und den Blättern des Rosmarins vermengen.
- Die Kartoffeln gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden.
- Vor dem Servieren mit frischem Rosmarin garnieren.
Notes
- Für noch mehr Aroma können Sie auch Knoblauchzehen hinzufügen.
- Die Kartoffeln können je nach Vorliebe auch mit anderen Kräutern gewürzt werden.
- Servieren Sie die Ofenkartoffeln heiß, direkt nach dem Backen.
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